油焖笋-景区周边-仙都景区官方网站黄帝文化名山

首页 > 特产 > 油焖笋

油焖笋

联系地址：未填联系电话：未填

油焖竹笋是一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。竹笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫2分钟，去除过多的草酸钙，捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。

另外，《舌尖上的中国2》节目中也有做油焖笋的片段。

关注我们

官方微信

官方微博

官方小红书

官方抖音